Το φαινόμενο της υγροποίησης των υδρατμών παρουσιάζεται όταν υπάρχει υψηλή συγκέντρωση υδρατμών στον αέρα και ταυτόχρονα υπάρχουν ψυχρές επιφάνειες πάνω στις οποίες υγροποιείται η υγρασία του αέρα. Αυτό το φαινόμενο το έχουμε όλοι παρατηρήσει στα παγωμένα ποτήρια μας, ειδικά το καλοκαίρι, όπου στην εξωτερική επιφάνεια του ποτηριού σχηματίζονται σταγόνες υγρασίας. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού